这肉馅拌好，只等面发酵起来就好。用的是昨天生下的面，这种上一次发面剩下来的，被称之为老面，用这种老面做引子，再用一点点碱面中和发酵出来的面，虽然发酵速度比较慢，但是味道醇厚香甜，有特别的味道。

而且老面越用越好用，祁子嘉以前在地球上甚至听说有些专吃面食的地区，有传了几辈的老面。

祁子嘉叮嘱打下手的厨子，这发面每次都要剩下一块来当做引子，这不算什么麻烦事，厨子们立马点头记录下来。

等待发面的空隙，祁子嘉就到隔壁大厨房的食材间里转悠转悠，看看有什么新奇的食材可以用。

蓝家不愧是蓝家，各种食材实在是不少，远不是他之前扣扣索索地从虚拟商场只敢一斤两斤的买东西能比的。看到一边有一笸箩红小豆，豆子颗颗都红润饱满，祁子嘉顿时有了食欲，这要是做一锅红豆馅，可以制作的食物可是太多了。

豆子挑拣出来，又洗净泡水，放在加速料理机里。等豆子泡软后重新换水开始煮豆子，等豆子煮到软烂时候开始在锅里翻炒，最后放入红糖搅拌均匀。豆馅做的不多，只够一顿的，主要是给两个打下手的厨子做个示范，这两人是专门负责小厨房，拨过来跟祁子嘉学手艺的。

做豆馅用了不少时间，刚刚做好云升凑了过来，“嘉少，少主从军部返回了。”

祁子嘉赶紧开口，“你去外面等着迎他吧，我这边很快就能好。蓝将军什么时候回来？”

“家主估摸也快回来了。”云升说道，“我先出去。”

“嗯，你去吧！”

祁子嘉这边也赶紧动手，招呼两个厨师一个帮着他擀皮，一个开始熬粥。

其实配着包子、肉龙吃的粥没有必要太稠，祁子嘉今天也想吃点清粥。

肉龙则更简单，擀面，放肉馅卷成比手臂还要粗上一些的卷，每一个都有一尺多长两边封住口放到笼屉上，足足做了十几个左右，估摸着够吃了才停下手。

“嘉少，这种做法可真简单啊。”旁边一个帮忙的厨子说道。

这几天相处下来，他们都知道这位少主夫人脾气很好，人和气又开朗，虽然说也是系出名门，堂堂祁将军府出来的少爷，可没有那些豪门少爷们身上高傲的坏脾气。所以众人对祁子嘉还是非常喜欢的。

尤其祁子嘉的厨艺好的惊人，好多东西他们只听过没见过，有些甚至听都没听过。

“是啊，简单还很好吃。”祁子嘉一边说着，一边又喊着两人开始做豆包。

豆包做的不大，比小孩子的拳头还要更小一点，只蒸了一锅十二个。

剩下的豆馅也不会浪费掉，打的更加细腻后做成春卷。

春卷皮制作方法有数种，时间不够了只能选择最简单的，找了个小圆底锅，舀上一小勺搅拌好的面糊一转，薄薄一层的饼皮片刻就能熟了。