“哪里是什么力气活啊？不过是一把老了的老苋菜梗，趁着今天天气好，我把它们拔出来丢掉，种苋菜的那块地正好可以空出来种些毛豆还有雍菜吃。”黄阿婆笑眯眯地解释道。这苋菜梗别看占地儿，其实一点也不重，这么大一堆，加起来只怕还没三斤重呢。

老掉的苋菜梗？！

姚亦昕眼前一亮，对啊！他怎么把这事儿给忘了？

现在正是七八月份的时候，春天种下来的苋菜一过了季节就疯长起来，可以吃的嫩叶也越来越少，很快便老了，一般人家这时候肯定会选择把老了的苋菜连根拔起丢掉，然后空出菜地种些别的时令蔬菜。

可是，在他们老家，这老掉的苋菜梗可是个好东西！

很多人还专门去菜市场花钱买成捆的老苋菜梗，或者去山上找一些野生的老苋菜梗回来，切成段，腌渍一种特别的美食——霉苋菜梗。

说起来，霉苋菜梗和臭豆腐一样，属于那种“喜欢吃的喜欢的不得了，不喜欢吃的恨不得把鼻子都堵起来”的小范围美食，和臭豆腐一样，霉苋菜梗也以臭闻名，而且，它的臭，还带着植物腐烂后的一种酸臭味。

别看闻着不好闻，可偏偏很多人还就好这一口呢。

姚亦昕的妈妈祖籍在江浙地区，霉苋菜梗便是他们那里的地方传统名菜，腌渍好的霉苋菜梗色绿如碧，清香酥嫩，闻着臭、吃着香，很多本地人最迷恋的，就是霉苋菜梗那种臭得要命，入口却很鲜美的极端感觉。

霉苋菜梗的做法也不太难，姚亦昕以前看他妈妈做过很多次，具体步骤早就烂熟于心。就黄阿婆拔出来的这些苋菜梗，成熟度就刚刚好，不会太嫩，一腌就化成水，也不会太老了口感不行。

这样的苋菜梗，去掉叶子，留下菜梗，再洗干净切成段，将切好的菜梗泡在水中，温度高的话一天就行，温度低，就泡上两天，等到水面浮起白色的泡沫，就可以把里面的苋菜梗捞出来沥干水分。然后就是腌渍了。

以前妈妈每年都用保存起来的半坛子老卤腌霉苋菜梗，这样更有味道些，这里自然不会有霉苋菜梗的老卤，不过没关系，姚亦昕决定用另外一种简单的方法来腌渍。

就是把准备好的苋菜梗放到坛子里，每摆2～3层，就撒上一层盐，压实，这样一层一层码放好，最后再用麻布将坛子口封起来，这样坛子里才不会缺氧，有利于霉菌发酵，同时又能阻止蚊蝇飞进去“偷吃”。

腌好的霉苋菜梗，可以拿来蒸豆腐，蒸豆腐干，蒸毛豆米，或者直接蒸熟了吃，鲜香味美，非常下饭，更妙的是，等到坛子里的霉苋菜梗吃完了，剩下的半坛子卤水也不会浪费，在里面丢一些老豆腐或者豆腐干，乃至于农家常见的冬瓜、南瓜、丝瓜等等，都可以泡在卤水里“霉”起来，蒸着吃同样美味，风味独特，只有江浙人才能体会到其中那绝妙的滋味。

想到记忆中的农家美食，姚亦昕忍不住吞了吞口水，问黄阿婆：“阿婆，你们家这种老苋菜梗还有吗？能不能都送给我？”

“院子里还有几十棵呢，想要的话拿去就是了，反正拔出来也是丢掉的。不过，你要这个做什么？这个苋菜梗太老啦，拿去剁碎了喂鸡，鸡都不肯吃的。”黄阿婆诧异道。

“嘿嘿，这个做好了，可是新鲜苋菜都比不得的绝世美味呢~” 姚亦昕得意地卖了个关子，叮嘱黄阿婆不要自己去拔那些苋菜梗，他则抱着一堆苋菜梗飞快地跑回家，叫了牛二叔他们来黄阿婆家帮忙整理菜地，顺便将拔出来的苋菜梗捆好了带回来。

“记住啊，头和根须可以去掉，叶子也不要，但是这菜梗一定不能碰坏了。”姚亦昕反复叮嘱道，最后想想不放心，干脆直接跟过来监工算了。

黄阿婆大概真的很喜欢吃苋菜，院子里种了不小一块地，拔出来的苋菜梗差不多能有一百多斤的样子，足够姚亦昕拿来做霉苋菜梗了。

要说国师大人最近真是霉运当头，要是这个时空也讲究星座上的水逆的话，他老人家这水逆的标准，估计都够得上洪水级别的了，好不容易连夜赶路来到姚家村，一进门，就闻到了一股其臭无比的植物腐烂的味道，差点将他熏了个跟头！

“小刺……姚亦昕！你这是在做什么？”勉强在一阵恶臭中站稳了，国师大人一边掏出帕子牢牢捂住鼻子，一边留神去看，恰好看到姚亦昕正带着人在院子里开一个陶罐，方才那股恶臭，不必说，定然是从这陶罐里散发出来的。

“我在做好吃的呢，”姚亦昕正在留神检查霉苋菜梗的发酵情况，听到身后有人在问话，自然而然的就接了一句，随即觉得不对劲，这声音听着很耳熟啊！

果然，一转身，就看到他那位前夫捂着鼻子远远站在院子门口，看着他手里的霉苋菜梗，那表情，就好像洁癖患者看到了一个半年没洗的马桶一样，要多嫌弃就有多嫌弃！

“嘿嘿~这东西叫做霉苋菜梗，你别看闻着臭，等我蒸熟了你尝尝，保管鲜得你舌头都吞下去！”姚亦昕非常恶趣味地端着一碟刚盛出来的霉苋菜梗走向国师大人。

国师大人不着痕迹地往后退了几步，一脸警惕地看着姚亦昕和他手里那个散发着恶臭味的盘子。

“好啦好啦，不逗你了。”姚亦昕看到前夫的脸色已经从刚开始的铁青变成了青白色，也知道这位大概是真受不了霉苋菜梗的那股味道，命人将手里的盘子端到厨房去，又招呼人将那坛子腌好的霉苋菜梗重新盖起来放到厨房去，这才看向国师大人。

“最近没听说边关有战事啊，你怎么又回来了？”

生化武器终于拿走了，国师大人脸色瞬间舒缓了许多，听到姚亦昕的问话，顿时没好气地瞪了他一眼：“北方遭遇百年难见的旱情，各地郡府的奏报说北方灾民都已经南下逃荒了，难道你们这里竟没有吗？”

“怎么没有？我家里二三十号人，都是北边逃荒下来的呢，现如今正在我们家做雇工。怎么？朝廷救济不了，还不准咱们老百姓收留灾民了？”

苏念白眉头一挑，没想到这小刺猬离开苏家，这么快就变得牙尖嘴利了，还是说，他从前在苏家那副乖巧懂事的模样都是装出来的？

不过，姚亦昕向来性格随和温顺，能让他气成这样，想必，南下灾民的情况，只怕真的已经很严重了吧？

想到这里，苏念白的心情也沉重起来。

“青江县如今南下的灾民很多吗？朝廷不是已经急令各地开仓放粮了吗？怎么？青江县县令竟然没有开仓吗？”

“开仓放粮？那也要有粮才行啊！”姚亦昕翻了个大大的白眼，“你自己想想，今年北边战乱，边关附近的官仓，是不是都被调了大批军粮去支援边关？如今尚未到秋收时节，夏粮又没剩多少了，官仓里冷清得连老鼠都快饿死了，还开仓？放什么？放老鼠吗？”

“噗呲~”苏立春跟在他们家大人身后，听到这句话，忍不住笑喷了出来。

他家国师大人也是走到一半才想起来，今年为了预防战事，从边关各郡府调运了大批军粮支援前线，后来战事消弭，朝廷自然也不好意思把已经分派下去的军粮再收回来，索性就当做今年份额内的军粮算了。

只是，朝廷上下怎么都没有想到，今年北方会遭遇这样罕见的旱灾，地方上秋收的粮税还没收上来，储备粮不足，各地临时调运又需要时间，可是，灾民们却是一天都熬不下去了……

作者有话要说：　　看到晋江跳出来的生日祝福，被暖到了，没有记错的话，这应该算是我在晋江写文的第二年了，希望可以一直一直写下去，也特别感谢一直支持我不嫌弃我进步慢的大家，爱你们！

祝我自己生日快乐吧！还是那句话，礼物贵不贵，不用旁人叽叽歪歪，我都可以自己买，不需要别人挑剔什么，人生苦短，还是要让自己活得开心才好。

第46章 和离第46天

因为国师大人抵死不肯吃霉苋菜梗蒸豆腐, 在全家上下一致谴责的目光下, 姚亦昕不得不让木柴大叔单独给国师做了几道家常菜，有干蒸的风干兔肉, 有酸豆角炒肉末, 有自家种的小白菜汆的白肉蛋汤, 还有一道农家风味辣熏鱼，配着黄米饭, 吃着倒也别有一番滋味。

姚亦昕自己就管不了那么多了, 好不容易等了这么多天，终于等到自己腌的霉苋菜梗可以吃了，他一大早就命人去镇上买了些老豆腐和豆干回来, 老豆腐切成片, 垫在盘子底下, 上面放一层霉苋菜梗，再舀一勺剁辣椒上去，其他什么都不用放, 大火蒸熟, 闻起来简直喷香！吃一口，霉苋菜梗鲜香无比，下面的老豆腐也十分入味。

只是，和臭豆腐、榴莲一样，霉苋菜梗蒸豆腐这种近乎黑暗料理的食物，这个时空能接受的真的很少，最起码, 姚家上下，现在还没一个人敢于尝试这种腐烂发臭的霉苋菜梗，白十三更是在姚亦昕吩咐木柴大叔蒸霉苋菜梗的时候，就悄悄溜到了朱爷爷的院子里，请求朱爷爷能赐他一粒解毒的丸药。这样一来，万一姚亦昕吃了那腐烂的菜梗中毒了，他也好及时搭救……

好在，这颗丹药最终还是没有发挥它应有的作用。从小就吃霉苋菜梗蒸豆腐长大的姚亦昕，肠胃对这种食物的接受度非常高，一个人就吃掉了满满一盘。

吃完饭，小八那边送来了一个小瓷瓶，说是朱爷爷说了，往后吃了发霉腐烂的食物，就嚼两粒这药丸子，可以清醒口气，还能预防腹泻，姚亦昕无奈，只能挑出两粒放进嘴里。

这药丸子约莫黄豆大小，吃起来凉丝丝的，还有一股回甘，姚亦昕仔细品了品，大概尝出里面应该有金银花、甘草、冰片、蜂蜜、野菊花之类的，还有一些他就尝不出来了。

吃完之后，果然嘴巴里的味道少了许多。

这次国师大人过来是有公务的，之所以第一站就到姚家，一来是想看看这小刺猬，二来，接下来北方可能会有一番动荡，有可能的话，他还是想劝劝姚亦昕，看他愿不愿意先带着人去墨竹山庄避一避。